盘锦大米用来做米饭的时候，整个厨房都会弥漫着米香，让人馋涎欲滴，米饭也是清亮油润的，而且它营养丰富，吃一碗就让你爱上这种味道，盘锦蟹田的大米为粳米，而粳米的粘度可以较好，直链部分淀粉进行含量相对较低，米饭较软。

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盘锦盐碱地大米生产基地盘锦米粥是一种美味的食物，粥在中国有几千年的历史，粥，俗称粥，在古代，它也被称为秘密，《周书》是“黄帝时期开始煮米粥”的史料，但糯米中支链淀粉含量相对较少，只能通过水解54％，不易被人体自身消化系统吸收。

中聚集团作为本地资历深的水稻加工企业，以打造高的品质大米为目标，始终坚持所有粮食都要“原汁、原味、原生态。公司拥有自己的生态种植基地，土地肥沃、生态环境优越。公司采用古法种植水稻，遵循自然生态，利用稻田养蟹，形成“水稻护蟹，蟹食虫饵，蟹粪肥田”的种养的生态，并综合运用生物和物理方法进行病、虫、草、鼠害的防治，确保种植生产健康可持续发展，回归自然，回归本真。

盐碱地大米首先，浸泡后，米粒能够充沛吸收水分，通过对中国优良米标准(GB/T17891-1999)中各项质量指标的比较可以看出，盘锦蟹田大米的各项质量指标均符合优良米标准，在色泽和气味上具有盘锦大米的特别特性。

目前公司主要从事，土壤改良、基本农田改造、标准化农田建设、高效农作物及经济作物推广种植、水产、畜牧养殖、生产加工与科技、能源的结合和创新，通过农业三产融合发展，为各级政府建设现代农业产业园、田园综合体，加快乡村振兴建设提供科技服务及运营和开发。

使大米品质管理更加具有优良， 东北米是粳米，圆米，中国南方有许多长粒籼稻品种，，极符合水稻生长的要求，人们通常在春天吃荠菜粥，夏天吃有机绿豆粥，秋天吃莲藕粥，冬天吃羊肉粥和腊八粥，不同季节皆有适合的粥类。

盘锦大米随着人民生活水平的提高,比如大米品质的提升也呈现多样化趋势，比如养殖防过敏的低过敏性大米、糖尿病大米防止血糖升高、次磷酸盐大米防止肾功能不全和缺钙引起的骨质疏松、富含维生素A的大米防止夜盲症、含铁量高的富铁大米防止贫血等。